最新報導有關一種由膽分泌的荷爾蒙，它會讓人們因為食物看來可口，而吃下更多的食物分量。
科學家研究一些個人的腦部圖像時發現，在身上注射ghrelin這種荷爾蒙之後，人們腦中的回饋中
心（rewardcenters）對美食圖片的反應更為強烈。這項發現可能表明兩種進食的動力，也就是生
理訊號（metabolic signals）和愉悅訊號（pleasure signals）應是相互影響的。McGill University
大學的Montreal Neurological Institute研究所科學家Alain Dagher指出，當你餓著肚子進入超級
市場，你的腦子會馬上去評估每種食物項目的成本，及其相對應的食用益處。現在我們發現，由
膽分泌的荷爾蒙ghrelin會讓人的腦子起作用，讓食物看來更為可口。這種在缺乏營養或卡洛里不
足的情形仍能發生的愉悅性取食行為，可能是提供人類一種進化適應力優勢。然而在優渦的環境
下，這種能力反而可能是促成肥胖及相關疾病的重要原因之一。 www.mcgill.ca
科學家研究一些個人的腦部圖像時發現，在身上注射ghrelin這種荷爾蒙之後，人們腦中的回饋中
心（rewardcenters）對美食圖片的反應更為強烈。這項發現可能表明兩種進食的動力，也就是生
理訊號（metabolic signals）和愉悅訊號（pleasure signals）應是相互影響的。McGill University
大學的Montreal Neurological Institute研究所科學家Alain Dagher指出，當你餓著肚子進入超級
市場，你的腦子會馬上去評估每種食物項目的成本，及其相對應的食用益處。現在我們發現，由
膽分泌的荷爾蒙ghrelin會讓人的腦子起作用，讓食物看來更為可口。這種在缺乏營養或卡洛里不
足的情形仍能發生的愉悅性取食行為，可能是提供人類一種進化適應力優勢。然而在優渦的環境
下，這種能力反而可能是促成肥胖及相關疾病的重要原因之一。 www.mcgill.ca
